حمص مع اللبن والخبز

المكونات:
٢ كوب من الحمص المعلب
٢ كوب من اللبن الزبادي
٣ فصوص من الثوم المهروس
فلفل أسود حسب الرغبة
٢ قطعة من خبر البيتا بالقمح البر
١-٢ ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المجفف
٣ ملاعق كبيرة من الصنوبر أو اللوز
١ ملعقة كبيرة من السمن النباتي
طريقة التحضير:

يوضع اللبن الزبادي في طبق ويضاف الثوم والفلفل الأسود حسب الرغبة
يفتح الخبر ويوضع في الفرن على درجة حرارة عالية جداً حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون ثم يكسر في طبق التقديم
يوضع الحمص وقليل من مائه فوق الخبز حتى يتشربه جيداً مع إبقاء القليل من الحمص للتزيين. ضعي خليط اللبن الزبادي فوق الحمص. يرش ورق النعناع الجاف فوقه.
للتزيين، تحمص حبات الصنوبر أو اللوز في السمن النباتي حتى يصبح لونها ذهبي وتوزع فوق اللبن الزبادي مع بعض حبات الحمص.
يقدم الطبق مباشرة
معلومة: يعتبر الحمص كباقي الحبوب غنياً بالألياف. وتعمل الألياف التي تذوب في الطعام كفرشاة تنظيف تقوم بتنظيف الجهاز الهضمي.

تسلمين على الطبخات اللذيذة