حنيذ عسيري *

بعدها نقوم بوضع اللحم والاستمرار في التقليب







ثم نضع البهارات ( فلفل أسود كمون قرفة ليمون ناشف) ونستمر بالقليب












(تجهيز طماطم جزر فلفل رومي كزبرة فلفل حار عدد 3 فقط )







ثم نضعها فوق اللحم والاستمرار بالتحريك والتقليب







ونستمر بالتحريك على نار عالية ثم نضع عليها الملح

ثم نضع علية الماء الساخن مسبقاً ونغطي القدر ونتركة لمدة 20 دقيقة تقريباً







ثم نسكر علية ونتركة لمدة 15 دقيقة تقريباً







طبعاً الرز هو أبو كاس يغسل فقط بدون نقع






النتائج صراااااااحه رائعه



أولاً نبداء باللحم



بعد فتح الحنيذ






اللحم بعد أخراجة من المحنذ(( الآن نقوم برش الملح على اللحم ))








تجهيز المقبلات لوضعها على الصحون






ثانياً الارز بعد فتح قدر الضغط جاهز للتقديم







الصور النهائية للحنيذ والمضغوط على الطريقة العسيرية

يميميميميميميميميميميمميميمميميمي

شكله يدووووووووووخ

مشكوووووره مشاكسه على الطبخه

يميميييي

مشكوورة

تقبلي مروري

ييييييييييييييييم

لذيذ وطعمه أروع لأني مجربته

مشكوووووره حبيبتي على طرحك الرآآآآآآآآئع

تسلم يمناك حبيبتي

هذا الطبخ السنع و لا بلاشي اتشكرك مشاكسه