كوزي جنان .؟ بالصور

خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح

ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف
مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة

و صحة و عافية للجميع

واليكم الطريقة بالصور

خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو

توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا

ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج

ويوضع البصل داخل الخروف

هذا الزيت

و هذا التمر هندي

و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب

تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان

ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 555x327 and weights 48KB.

ندخل الأفخاد داخل الخروف

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 555x365 and weights 48KB.

ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل

يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 568x363 and weights 53KB.

يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 575x397 and weights 50KB.

يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة

بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 577x386 and weights 52KB.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 615x403 and weights 58KB.

وهذا عند التقديم

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 588x430 and weights 67KB.

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 600x337 and weights 57KB.

مشكوووورة يعطيك العافية

تقبلي مروري

» كبسة كوزي **
» كوزي كذاب*
» حلى جنان
» إضـحك ههههههههههههههههههههه جنان‎
» فساتين جنان