: الذ الاكلات الرمضانيه بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

صباحكم | مسائكم

| فوتشيني

المقادير :-

بآستا إيطاليه

زبدة

حبة ماجي

شوي ملح

نسلقها في موية حآرة

الحشوة :-

صدور دجاج مقطع شرائح

بصلة مفرومه

ذُرة

فلفل رومي مقطع شرائح

بهارات

ملعقة مايونيز

3 ملاعق قشطه

بالصاج نحمر البصل . و نضيف له شرائح الدجاج و نحركه إلين يقرب يستوي , بعدين نضيف البهارات و الفلفل الرومي و الذرة , و آخر

شي القشطه و المايونيز

مقادير الصوص :-

كريمة الخفق

قشطه

3 ملاعق جنبة سايلة

نحركها على النار إلى أن تتجانس

*******************************

كاسادياز فاهيتا شيليز

هذآ الشي طعمه ششي

مثل هذاك الشي اللّي عند شيليز

المقادير الأساسية :-
فطير مشلتت

حقّ السنبله العآدي

صدور دجاج بدون عظم

جبن موزيرلا

فلفل أخضر

أول شي | نبدأ بالدجاج نقطعه صغار

ثاني شي | ع النار نحط شوي زيت , مكعب ماجي , فلفل أسود , ملح

بعد ما يستوي الدجاج نحط ملعقة جبن سايل و مايونيز

الحين خلصنا من الحشوه , نخليها على جنب شوي

ثآلث شي | نحط شوي زيت بالمقلاه , و نحط هذآ الشي اللّي أسمه فطير مشلتت

و كل شوي نقلبه ع الوجه الثاني من شآن ما يحترق و يطلع شين يعني ني لونه أشقر

رآبع شي| إذا حمّرنا الفطير كله , نجي للفلفل الأخضر و نقطعه مكعبات صغار

خآمس شي | نحط حشوة الدجاج , بعدين الفلفل الأخضر و أخيراً الجبن الموزيرلا و نصفطها , و نصفها في صينيه و ندخلها الفرن عشآن الجبن يذوب

و لمّا نطلعها من الفرن نقصها نصفين مثل ما في الصورة

سآدس شي | الصُوص , نجيب علبة زبادي , ملح , فلفل أسود , 3 فصوص ثوم صغار مفروم , ملعقة جبن سايل , ملعقين مايونيز

و ترآ وشسمه ذآ الأكله مآآره دسمه يعني لا تكثرون منها

******************************

سلطة فرنسية

هآذي السلطة مآره لذيذه و سهله تصلح للعجازات اللّي مثلي

أخذتها من كتاب أم عبد العزيز

المقادير :-

1 ملفوف صغير يقطع شرائح رفيعه

5 حبات خيار يقطع شرائح [ مثل الأعواد ]

5 حبات جزر [ تقطع مثل الأعواد و إذا تعيجزتي أبشريهآ عآدي

الصُوص :-

2 علبة زبآدي

3 ملاعق مايونيز كبيرة

عصير ليمونه

ملح

ملعقة خل

نخلط المقادير كلها مع بعض بعدين نحط الصوص و نخلطهم و بالعافيه

*****************************

كرات البطاطس

المقادير :-

بطاطس مسلوقه و مهروسه

ملح و فلفل أسود

اوريغانو

خردل أو كركم عشان يعطينا اللون الأصفر

الحشوه :-

جبن شيدر و جبن موزيرلا مبشورين

بقدونس مفروم

التغطيه :-

بيضه مخفوقه مع ملح و فلفل أسود

بقسماط

الطريقة :-
نعجن نعجن مقادير البطاطس ونشكله بشل كرات صغيره , بعدين نحط الأصبع السبابه بالمويه البارده ونسوي فتحه

بعدين نحشي الفتحه بالحشو ونكورها من جديد , بعدين نغطيها بالبيض ثم بالبقسماط

ثم نقليها بزيت

و بالعافيه : )

***********************************

آخر حآقه حلى يجنن طعمه

حلى الـ coffee

أول | نجيب كيك ] اللي يكون بقصدير جآهز ] أو أنتم تسوون كيك , بعدين تفتتونه و ترصونه بالصينه اللّي تنفك اللّي على شكل دائره

ثآني | 2 ملعقة حليب بودره ملعقه صغيره كآفي شوي مويه نخلطها مع بعض و نسقي الكيكه فيها

ثالث | نأخذ كم حبه بسكويت شاهي و نكسره و نحطه فوق الكيكه

رآبع | نخلط 2 باكيت كريم كراميل 4 ملاعق حليب بودره 2 كأس كويه

نحركهم ع النار إلى أن يغلي لمّا نحس أنه بدآ يثقل لكن مو مره يعني نص و نص

خآمس | نحط خليط الكراميل مع باقي باكيت البسكويت اللّي كسرناه ع وجه الكيكه مع ملعقه صغيره كآفي مع علبه قشطه و كلها بالخلاط و نخلطهم

سادس| نآخذ الأشياء اللّي خلطناها و نحطها على وجهل نسوي الطبقه الأخيره الكيكه

سابع | ندخل الحلى للثلاجه إلين يبرد على ما با

ثآمن | الحين نبدأ بالطبقه الثالثه و نجيب 2 باكيت كريم كرآميل 4 ملاعق حليب بودرة 1 ملعقه شوكولاته ملعقه صغيره كآفي 2 كأس

مويه

تآسع | نطلّع الحلا من الثلاجه و نحط عليه الخلطه اللي فوق

عآشر | نحّطه في الثلاجه لمّا نقدمه و بعد ما نطلعها و نفكها عن الصحن